できることならしたくない、でもしないといけないのがグリストラップ清掃です。
グリストラップは、法律や保健所より「定期的に適切な方法で清掃すること」が定められています。
飲食店をはじめとして、全国のあらゆる業務用厨房にあるグリストラップ。
このグリストラップ清掃に悩みを抱えている関係者の皆さまもたくさんいらっしゃると思います。
もしグリストラップを清掃せずに放置すると排水管や排水溝の詰まりを引き起こすと考えて間違いありません。
グリストラップ清掃回収は年に2回が目安となります。
(利用状況によってよごれの度合いが異なりますので、あくまでも目安となります。)
携帯用バキュームで作業を行うので場所を取りません。
事前にお客様と打ち合わせの上、作業日時を決めさせていただきます。
グリストラップの蓋を開けて中を確認します。